いろんな国の日々のこと
by picnic_marin
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みぞろけ まりん

イラストレーター。現在東京の端っこでシェアハウスに暮らしています。主なブログ内容は、料理、海外旅行記など。

特技 パントマイム
趣味 日舞。

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暮らし、個展、パントマイム、チェコ旅行記

【2010年】
一年間フランスに滞在、後半はNY、南米、タイ旅行

【2011年】
アメリカ・タイ・ベトナム・フランスなど、暮らし、料理、パントマイム

【2012年】
トルコ・カナダ・NYへ パントマイム、日舞、料理など

【2013年】
京都、チェコ・フランス・ドイツ旅行、暮らし

【2014年】
料理など

【2015年】
サムイ島、台湾、料理

【2016年】


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大衆食堂へ
ベトナム日記の続きです

ベトナムは何を食べても美味しかったのですが
私はコム ビンザンという、いわゆる大衆食堂が一番楽しくて好きでした

ヨーロッパやお隣タイでも、このタイプのお店はまだ
見かけた事がないので新鮮でした
アメリカや日本ではたまにこういったお店見ますね



ずら〜と並ぶたくさんのおかずの中から食べたいものを選んで、白飯と食べます

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誰が店員で客なのかわからなくて、選ぶ時に困りました
結局これ全員店員さんでした、わかんないよ


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お肉、お魚、野菜、色んなおかずが、ところ狭しと並びます
いったいどんな味なのか想像ができない!


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お皿どうしが積み木のようにきわどい位置に並ぶ…よく落ちないなぁ
話せなくても、これが欲しい、というのを主張すれば大丈夫
小皿に店員さんがとってくれます


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竹の子のような食感の野菜でした 酢っぱ美味しい


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たくさんの香辛料が入った豚とネギの炒め物 
ご飯が進んでしまう美味さでした


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骨つき肉を細かく砕いて出汁ごと煮込んでいるものと思う
味はなんだろう…すごい美味しかったのだけど、似た食べ物で表現できない


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あと、空心菜とかいろいろ食べました

「換算すると二人で150円くらいかな?」とか話した記憶があるので
たぶんそんくらいだと思います 安い…



普通のベトナム人が食べているのはこういったものなんだな
っていうのが見れて、楽しかったです。

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みんなこんな感じで食べています
下にティッシュは捨てるみたいで、汚いなぁ、と思いましたが、
これがここの普通のようです

写真にはたまたま若い男性ばかりが写っていますが、
店内には女性もおばあさんもいました

私たちのような、外国人観光客はさすがにほとんどこない様子で
私達はすごい目立ってしまいました


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屋台とかこういう庶民的なお店は、
その国の雰囲気がよくわかるから私は好きです

一人旅だったらこうゆう屋台で毎日ご飯を済ますだろうなーと思うのですが…
残念なことに一緒だったポーは、
こういった不衛生そうなレストランは苦手そうなので
あまりたくさんは行きませんでした



ポーの故郷であるニューヨーク州の飲食店の事を考えると
まあ、しょうがないのかな、とも思います

NYの衛生局は、大変厳しくて有名です

飲食店への検査は、予告なしに、しかも一番忙しいディナータイムの営業時間帯に
点検しにくるんだそうで…

減点があれば、信じられないほどの高額な罰金
減点がありすぎると、衛生局によって営業停止命令をだされるそう

そんなわけでどんな庶民的なお店でも
NYには清潔なお店しか存在しないのです

だからNYの人って、不衛生そうな飲食店に慣れていないんだろうな、と思います

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ベトナムの街角にはこんな屋台がたくさんあります。

コンセントもないようなところで、
屋根をつくって、料理して、お客さんに提供している
たくましいベトナムの女性達をみると
商売ってどこでもできるんだな、と思います

どこも看板をいちいちだしていないので何をやっているのか
さっぱりわかりませんが、勇気をだして座ってみたら
新しい世界が広がるのかな、と思います
by picnic_marin | 2012-08-04 20:17 | 2011 ベトナム・タイ | Comments(2)
Commented at 2012-08-06 11:16 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by picnic_marin at 2012-08-06 11:47
けいこ

けいこちゃん、携帯古かったもんね。
メールするね。
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