いろんな国の日々のこと
by picnic_marin
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みぞろけ まりん

イラストレーター。現在東京の端っこでシェアハウスに暮らしています。主なブログ内容は、料理、海外旅行記など。

特技 パントマイム
趣味 日舞。

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過去ブログの主な内容

【2006-2009年】
暮らし、個展、パントマイム、チェコ旅行記

【2010年】
一年間フランスに滞在、後半はNY、南米、タイ旅行

【2011年】
アメリカ・タイ・ベトナム・フランスなど、暮らし、料理、パントマイム

【2012年】
トルコ・カナダ・NYへ パントマイム、日舞、料理など

【2013年】
京都、チェコ・フランス・ドイツ旅行、暮らし

【2014年】
料理など

【2015年】
サムイ島、台湾、料理

【2016年】


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秋のホームパーティ
引っ越しの数日前
ハラミ肉を食べるの会、アパートさよなら会という名目で
友達が最終的に4人も遊びにきて秋の大宴会。
大食い友達が集まってしまったので、慌ててメニューを増やしました。笑


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サーモンのオードブル

レストランでシェフが作っているのを見て真似しましたが、これは美味しい!
少し面倒ですが、パーティぽくて華やかに仕上がりました

1 8枚切りの食パンを丸く型抜きし、バターを塗って軽くトースト
2 半立てした生クリーム、レモン汁、切ったディル、塩胡椒を混ぜる
3 盛り付ける


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オレンジとキャロットラペ
きのことオリーブのペースト
カリフラワーのペースト

バゲットにつけて食べます。
「洋風料理 私のルール」という本を見て作りましたよ。

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フロマージュブランペースト


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れんこんのアンチョビバター焼き

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エビのアヒージョ


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唐揚げと茄子焼き



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友達が神楽坂のチーズ専門店アルパージュで買ってきてくれたチーズ
すごいフレッシュで美味しかった…
ゴルゴンゾーラチーズははちみつをつけていただきました。

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レストランで仕入れてもらった牛ハラミ肉!
フランスのビストロらしくフリットもちゃんと作りました。
美味しかったなぁ〜


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翌日、パーティの残り物で可愛いランチができましたよ。



全員飲兵衛が来てしまったので、翌日数えたら空いたワインは7本!
みんなたくさん笑って、よく飲みました。

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めーちゃん、めーの彼の坊主、坊主の友達うどちゃん、フランス時代からの友達さほり
みんな来てくれてありがとうね!

今回の反省点は、台所にずっと立ちすぎたな、と。
フランスの田舎にいた時に、いろんな家庭のホームパーティへ行きました。

どの家庭も、豪華な料理というか素朴なメニューばかりで
力が抜けていて、お母さんもほとんどみんながいる席を立たないんですね。
だからこちら側も気がラクで、素敵だなぁ、というのを覚えています。
次回はそんなのを目指したいところです。
by picnic_marin | 2015-12-02 20:18 | ホームパーティ | Comments(0)
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