2017年 08月 03日
かき揚げの美味しい作り方
そのメモです。
今回は、帆立とエビと三つ葉のかき揚げを作ります。
材料
三つ葉
エビと帆立(ぶつ切り)
卵黄(2個分)
小麦粉
①帆立&エビ、三つ葉をそれぞれ違うボウルに入れて、小麦粉をかけます。
②エビと帆立には、黄身を入れてさっと軽く混ぜます。
③別のボウルに、溶いた卵黄と小麦粉を入れ軽く混ぜます。
④三つ葉と、帆立と海老をひとつのボウルに入れて混ぜます。
⑤最後に、③を入れて軽く混ぜ。
⑥カラッと高温で揚げます。
出来上がり!
2017年 08月 03日
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