いろんな国の日々のこと
by picnic_marin
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みぞろけ まりん

イラストレーター。現在東京の端っこでシェアハウスに暮らしています。主なブログ内容は、料理、海外旅行記など。

特技 パントマイム
趣味 日舞。

詳しくはプロフィール



過去ブログの主な内容

【2006-2009年】
暮らし、個展、パントマイム、チェコ旅行記

【2010年】
一年間フランスに滞在、後半はNY、南米、タイ旅行

【2011年】
アメリカ・タイ・ベトナム・フランスなど、暮らし、料理、パントマイム

【2012年】
トルコ・カナダ・NYへ パントマイム、日舞、料理など

【2013年】
京都、チェコ・フランス・ドイツ旅行、暮らし

【2014年】
料理など

【2015年】
サムイ島、台湾、料理

【2016年】


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2016年 09月 20日 ( 2 )
ご飯メモ
もう夏も終わりですね。夏の終わりのご飯メモ。

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コンビーフサンド(腰塚ハムのコンビーフを使った)
アボガド、とまと、玉ねぎサラダ
自家製赤紫蘇ソーダ


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残りもので野球うどん
トマト


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そうめん
アボガド、とまとの塩麹和え


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豆腐サラダ
揚げた豆腐に手作りゴマドレッシングをかけたボリュームたっぷりサラダ
赤紫蘇ジュース


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冬瓜のスープをご飯にかけたもの
ぬか漬け


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あさりとトマトとベーコンのパスタ
白ワイン

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明太子とイカ、キムチの冷製パスタ
ビール


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秋鮭と九条ネギ、豆乳のクリームパスタ





友人の若菜ちゃんが滞在初日に山梨から野菜を送ってくれたので、夏野菜をたっぷり使ってご飯を作りましたよ。

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夏野菜のラタトゥユ。池尻大橋のさそうさんの料理教室で覚えた一品です。定番になって飽きていたラタトゥユですがゴーヤやオクラはいるとおいしい!全部一度素揚げしてスパイスもたっぷり。


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冬瓜とトマトのスープ。
鶏胸肉に片栗粉をつけてスープに入れたら、つるっとして、ヘルシーなのに美味しかったです。ウェイパーで中華風にした。

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切り干し大根とカニカマのサラダ


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ラム肉のピーマン詰め。パクチーソース。これもさそうさんの料理教室で教えてもらった料理。ラム肉は最近スーパーでバラの物が売っているので、それを包丁で叩いて使っています。ガラムマサラを使って大人の味に。






別の日、家にいるみんなと。

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天ぷら蕎麦
ツルムラサキとオクラ、トマトの和え物
ビール

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天ぷらは揚げるのが苦手。。。これはわかなちゃんが揚げてくれました。天ぷら屋の販売のバイトをしてたことがあるそうでちゃんと揚げてくれた。上手だなぁ。


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今、家にフランスの蕎麦農家の親子とわかなちゃんと赤ちゃんが滞在していますよ。






by picnic_marin | 2016-09-20 23:41 | 【2016 料理メモ】 | Comments(0)
ソウル旅行記
書き終わりました。今回は読みやすいように更新順にせず上から並べてみました。

ソウル旅行記1

ソウル旅行記2

ソウル旅行記3



過去いろんな国へ行きましたが、今回ほど入念に店を調べたのは初めて。短い滞在で美味しい店だけ行きたいという食への欲求が私をそうさせました(笑)

事前に初めていく国を調べるってすごい楽しいことなんですね。今まで何も考えないで旅行していたので、知らなかった喜びでした。真面目なのでこの四冊を買ってまずは読みました。


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「週末ソウルでちょっとほっこり」現在の日韓のことや韓国の流行、韓国人について深いことが書かれていたので、とても勉強になりました。

「ぶっちぎり108料理」韓国全体の飲食情報なのでソウルは5店舗くらいしか紹介されていなく、普通の観光客が行きずらいような、マニアックな場所過ぎて今回は参考になりませんでした。

「ハレ旅ソウル」普通のガイドブックで基本的な情報が書かれていたので参考になります。MAP付きなのでこれを買いました。MAPを使いこなせるように店など書き込んでいきます。

「僕の大好きなソウルのおいしいお店」コウケンテツという料理研究家の紹介ブック。装丁が良いので買ったのですが、身体に優しいとかちょっと自然食よりな本かな。今回この本に載っていた店に行ったけどちょっと微妙だったので信用できず。



あとは、食べ物が好きそうなブロガーさんの情報を参考にしました。どんなディープなお店も
ソウルナビ
コネスト
に取材されていることが多いので、地図や住所、メニューなど情報があって助かりました。


旅行中に重い荷物を持ち歩くのは嫌なので本は持って行かず、情報をまとめたノートとMAPだけ切り取って持ち歩いていました。

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韓国は店名がある看板もハングルしか表示されていないことが多いので読めないため、店の写真をノートに貼ったり。wifiが使えないので、ノートの情報は結構役に立ちました。
地図を理解するのは旅行中とても大事なことで、パリでもマンハッタンでもMAPだけはしっかりしたのを買って持ち歩いていました。方向音痴なので道に迷うことが一番の恐れでもあります。笑


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買ったお土産もなんとこれだけ。ウォンが余ったので、空港で買ったパック3枚のみ。今回買い忘れた〜と思ったのはソウルのMAP本、残念。

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韓国、また早く行きたいです!カンジャンケジャンが早く食べたいです。自分で渡り蟹買って作っちゃおうかな。
最近は格安航空券を探すのが趣味になりつつあり、暇さえあればチケットをみている日々です。笑




アンニョン〜


by picnic_marin | 2016-09-20 00:03 | 2016 ソウル | Comments(0)