いろんな国の日々のこと
by picnic_marin
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みぞろけ まりん

イラストレーター。現在東京の端っこでシェアハウスに暮らしています。主なブログ内容は、料理、海外旅行記など。

特技 パントマイム
趣味 日舞。

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暮らし、個展、パントマイム、チェコ旅行記

【2010年】
一年間フランスに滞在、後半はNY、南米、タイ旅行

【2011年】
アメリカ・タイ・ベトナム・フランスなど、暮らし、料理、パントマイム

【2012年】
トルコ・カナダ・NYへ パントマイム、日舞、料理など

【2013年】
京都、チェコ・フランス・ドイツ旅行、暮らし

【2014年】
料理など

【2015年】
サムイ島、台湾、料理

【2016年】


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2017年 08月 03日 ( 1 )
かき揚げの美味しい作り方
かき揚げが好きですが、作るのが下手なので、美味しいコツを教えてもらいました。
そのメモです。

今回は、帆立とエビと三つ葉のかき揚げを作ります。

材料

三つ葉
エビと帆立(ぶつ切り)
卵黄(2個分)
小麦粉

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①帆立&エビ、三つ葉をそれぞれ違うボウルに入れて、小麦粉をかけます。
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②エビと帆立には、黄身を入れてさっと軽く混ぜます。


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③別のボウルに、溶いた卵黄と小麦粉を入れ軽く混ぜます。

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④三つ葉と、帆立と海老をひとつのボウルに入れて混ぜます。

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⑤最後に、③を入れて軽く混ぜ。

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⑥カラッと高温で揚げます。

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出来上がり!
by picnic_marin | 2017-08-03 23:30 | 【2017 料理メモ】 | Comments(0)