日々の暮らしの事
by picnic_marin
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みぞろけ まりん

イラストレーター。現在東京在住。主なブログ内容は料理、海外旅行記など。

特技 パントマイム
趣味 日舞

詳しくは
プロフィール



過去ブログの主な内容

【2006-2009年】
暮らし、個展、パントマイム、チェコ旅行記

【2010年】
一年間フランスに滞在、後半はNY、南米、タイ旅行

【2011年】
アメリカ・タイ・ベトナム・フランスなど、暮らし、料理、パントマイム

【2012年】
トルコ・カナダ・NYへ パントマイム、日舞、料理など

【2013年】
京都、チェコ・フランス・ドイツ旅行、暮らし

【2014年】
料理など

【2015年】
サムイ島、台湾、料理

【2016年】


いつもみなさんの温かいコメント、本当にありがとうございます。コメントは承認制ですがお気軽にコメントください。



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おうちごはん(友達編)
私が食いしん坊だからか、友達は美味しい物が好きな人ばかりです。今回は、友達が作ってくれた、おうちご飯を集めてみました。
こうして写真を並べて眺めていると、嬉しくて優しい気持ちでいっぱいだ。


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子持ちかれいの煮付け
あさりと小松菜、油揚げの煮物
ピリ辛こんにゃく
グリンピースご飯
ニラと卵の味噌汁
緑茶


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明太子パスタ(おろしたワサビ、美味しい海苔と)
カルボナーラ
クラムチャウダー
トマトサラダ



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イエロータイ風カレー
ビール

私のグリーンカレーと作り方がまるで違くて、面白かったな。



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海老チリ
もずくと生姜のスープ
豆とオクラのカレー
白米
自家製の梅ジュース

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エビチリは、卵白をメレンゲみたいに泡立ててから黄身と合わせてから揚げていました。ふわふわで美味しかった。美味しすぎて、一つが大きいのに10個以上もパクパクと食べてしまった。


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だし(山形の郷土料理)
さわらの幽庵焼
ごぼうのキンピラ
出汁巻き卵
しじみのおすまし
おかひじきと山芋のお浸し

夏らしい、美味しい朝ごはんだったなぁ。山形のだし、という郷土料理は野菜が一度にたくさん食べれて身体に良い料理だと思いました。



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冷やし中華
海老ワンタンスープ

ワンタンも手作り。冷やし中華の上の鶏肉で、ワンタンスープの出汁をとっていましたよ。


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牛肉のたたき
赤ワイン
噛めばかむほどに美味しいお肉で夢のようだったなぁ。


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先月、呑み友達と4人で築地に行ってきました。


友達の友達が築地のマグロ専門問屋で働いていて、なんと!特別にターレーに乗せてもらいました。広い場内を走ってくれて楽しかったですが、曲がるときとか落ちそうで、なかなか怖かったです。

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もうすぐ移転するかもしれない築地場内が見れてよかった。良い経験をさせて頂きました。


場外市場も久しぶりに歩きましたが、たったここ数年で雰囲気がガラリと変わってしまい寂しいな、と思いました。お店側が外国人観光客に合わせた商売をしていて、店員さんも中国人が多い。どんどん変わっていってしまった。
とにかく中国人観光客が多すぎる。鰹節と昆布を買うだけでしたが、まっすぐ歩けず大変でした。ずいぶん買い物しずらい場所になったなーと思いました。


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そのお友達の問屋で買った本マグロ。一番いいところを分けてもらったみたい。ものすごく、美しい赤色をしていました

この日は料理人のよっちゃんがちゃちゃっと作ってくれました。ほんと手際がよくてびっくりする。

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わさびを一本買ったのを擦り下ろして、醤油でちょっと漬けたらしい。こんな美味しいマグロ、初めて食べました。

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セビーチェ(タコのサラダ)
ライム果汁に、ピリッと辛い味付けです。


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山葵菜のおひたし

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ゴマ鯖


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締めに作ってくれた、カルボナーラ。美味しかったなぁ。

この日、場外市場の食堂で飲み始め、私の家に移動して宴会。その後はお隣さんも一緒に大勢で近所のカラオケスナックで飲んで…合計すると12時間飲み続け、ほんとにまー飲んだ1日…笑


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母の作ってくれた、夕ご飯。栄養たっぷり。おかずがいっぱい。一番美味しい。

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ふきのとう天ぷら
かれいの煮つけ
青菜のお浸し
貝の味噌汁
マグロの刺身
フキと筍の煮物
白米


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ペロン
毛づくろい中のミーくん




# by picnic_marin | 2017-06-17 23:30 | 【2017 料理メモ】 | Comments(0)
おうちごはん
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カマスの干物
トマトサラダ
納豆
きゅうりぬか漬け、明太子
わかめの味噌汁
白米

しょっぱいもの大好き。ご飯が進み過ぎる朝ご飯…。


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エビとホタテと三つ葉のかき揚げ
頂き物のうどん
ビール


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サーモンマリネ

スーパーとかで柵で売ってるサーモンに塩、こしょう、ディル、ケッパー、オリーブオイルでしばらく漬けておく。あとはお皿に盛るだけ。アジやマグロでやっても美味しいし、数日保つので便利です。


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鶏肉うどん
シメサバ


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ラム肉炒め物
わかめ卵スープ
ナスのぬか漬け
納豆、海苔
白米



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よっちゃん作の料理。カキフライ、ビールと。

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カキフライのタルタルソースも作ってくれた。一段と美味しくなる。

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バッテラ(鯖の箱寿司)f0046982_0364076.jpg
筍のおにぎり。

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ポークジンジャー
洋食の定番料理だそう。美味しかった〜。



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甘海老
アジの刺身
トマトと玉ねぎのサラダ
海苔
白米
海老出汁味噌汁

魚屋さんで甘エビが安くて美味しそうだったので。頭は味噌汁に入れて出汁にします。


スパゲティたくさん

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ボンゴレビアンコ

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ペペロンチーノ

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干しエビとトマトスパゲティ


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アジの干物
筑前煮
ポテトサラダ
海苔、明太子、筋子
きゅうりぬか漬け
白米




つづく


# by picnic_marin | 2017-06-16 01:11 | 【2017 料理メモ】 | Comments(0)
おうちごはん
ブログ書くのが久しぶりすぎて、おうちご飯も春から写真が溜まっちゃいました。



新宿御苑に友達とお花見の日、朝からせっせと作ったお弁当。

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玉子焼き、ウィンナー、蟹シュウマイ、柚子いなり寿司、筑前煮、筋子おにぎり、シャケおにぎり、ゆかりおにぎり

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デザートに、色が春らしくて綺麗かな、と思ってずんだ餅もどきを作りました。白玉と枝豆で。

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蟹シュウマイは、映画「おいしい時間」を観て、映画のレシピ通りに作ってみました。
映画の中で観た料理ってどうしても食べてみたくなっちゃう。

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ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ

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シメサバ(さばくところから頑張ってみた!)
キャベツ味噌汁
鯖の生姜煮
トマトと玉ねぎのサラダ

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マグロの漬け丼
キャベツの味噌汁


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卵チャーハン
スペインの定番アホスープ
(よっちゃん作)
パラッパラでおいしいチャーハンだった。スープも酸っぱい甘い旨味たっぷり。


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焼きビーフン
アホスープ


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蟹クリームパスタ(年末に作って冷凍しておいた蟹のビスク、濃厚なパスタに)
トマトとパセリサラダ
赤ワイン


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ロールャベツ
トマトときゅうりのサラダ
大根の味噌汁
白米


映画「ホノカアボーイ」でビーさんが作るロールキャベツと同じレシピで作りました。
以前も一回作って日記にも載せていますが(これ)やっぱりこのロールキャベツは特別感があっておいしい。

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バイト先の裏にフキが沢山生えていたので、収穫して茹でました。一本ずつ繊維をとるのが大変でしたが、スーパーで買うフキよりずっと苦味が強く、美味しい!身体に良いですしね。賄い。



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マグロの目玉の煮付け(旅行先の魚屋さんで買った)
ニラ卵
白菜サラダ
白米

目玉おやじ煮みたいで気持ち悪いのですが、美味しくて白飯が進みます。

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ベーコンとキノコのサラダ、ベランダで育てたレタスと
豆腐の味噌汁
揚げ春巻き
白米


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白菜サラダ
明太子とイカのスパゲティ
レモネード


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鮭の粕漬け
ナメコ酢(ナマコを買って下処理後ポン酢に漬けた)
白米
三つ葉の味噌汁


引っ越した先の近所に良い魚屋さんがあるのもあって、昔より魚を触るようになりました。料理人の友達に教わりながら、少しずつ覚えたいです。


おうちごはん続く


シェアハウス時代からそうですが、ミーくんはどこに行くのもついてきて、トイレもお風呂にもついてきます。

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うちのバスルームは狭いユニットバス。こんな小さい洗面台に大きな身体を入れて、かわいい。



おやすみなさい





# by picnic_marin | 2017-05-25 00:34 | 【2017 料理メモ】 | Comments(0)
大洗旅行 2
海沿いの街、茨城の大洗旅行記、二日目です。

朝からビールが飲みたくて、外へ買える場所を探しに散歩に行った中島。(アル中ではない)開いてる店がなかったのでフロントでゲットしてきた様子。笑

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嬉しい朝ビールに乾杯!この二人、ほんと朝から晩まで、よ〜呑みます。

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それにしても泊まった部屋、普通に素泊まりしただけなのに、宴会場みたいな広い部屋でした。


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さてさて、朝ごはんに海沿いの鮮魚市場へ。良い天気で気持ちいい。


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市場の横の食堂で安く美味しく飲み食いできる場所があります。

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新鮮な生牡蠣とビールで。

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アジフライがめちゃくちゃ美味しかったです。揚げたてでふっくらしてました。ビールにぴったり。

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かねふくの明太子工場が大洗にあり、ここでは出来立ての明太子が食べることができます。

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明太子たっぷりのおにぎりがたべれますよ。海苔もちゃんと上質で良いのを使っているのが良い!おばさんたちが握っているおにぎりで、すごい美味しいです。



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昨晩も行った居酒屋、我らの「ちゅう心」へ。開店前1時間くらいから並びます。(今回予約できなかったので)


ちゅう心は、魚屋の奥に店があるので、その魚屋でつまみを買って、開店まで呑んで待っていました。(しょうゆとワサビを特別に付けてもらった)

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こはだ250円、まぐろ(350円)。

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その辺に落ちてたハマグリの貝を洗って、持っていた日本酒を注いで呑む皆さん。貝のとっくり、日本酒呑むのに便利だということが解りました。笑



そんなこんなで、呑んでいたらあっという間に開店時間に。
ちゅう心は、和食以外にも洋食メニューもあるので、お昼は洋食系で攻めました。

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ワインも持ち込み料を払えばOKなので、酒屋さんで買ったワインを持ち込みして。


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あん肝のリエット
これが今回一番ヒットだったかもしれません。

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ツブ貝のハーブバター炒め


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アクアパッツァなど、この他にも色々食べました。

そして、最後はやっぱり寿司!ここの寿司が私は大好きです。寿司ならいくらでも食べれる不思議。

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こはだ、イワシ、イカ。

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金目鯛の寿司、切り身がたっぷりに分厚く、歯ごたえたっぷり。本当に美味しかった。白イカ、ホタテも。




店を出て、少し散歩。
可愛らしいお庭があるカフェを発見し、植物好きの私の要望で入ることに。ここはさすがにアルコールは抜いてコーヒーで。

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素敵なおしゃれイングリッシュハーブガーデンの中で、ほんとエゲツなくどうしようもない中島の話を聞いておりました…笑



またちょっと歩いて、角打ち(本来酒屋のカウンターで立ち飲みをすることだけど、ここは座れた)へ。

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ダラダラと休憩。


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アニオタが集まる変わった角打ちでした。マスターがワイン好きで、ここで飲んだワイン、なかなか美味しかった。



さて、18時にまた、我らの「ちゅう心」へ。
今回のメインである、あんこう鍋を予約していました。


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刺身盛り合わせ

ちゅう心の刺身はほんとに美味しい。ちゅう心の直後に東京で食べる刺身は全部不味く感じるくらい、美味しいんです。

これが、念願のあんこう鍋(どぶ汁)

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大洗では名物なんですが、今年のあんこうは年末ではなく、2月が一番美味しいと、ちゅう心の大将から聞いたので、それに合わせて大洗に来ました。わかめが入ってるのがまた美味しい。あんこうの身がゴロゴロ入っていて豪華でした。 あん肝が入っているので濁っているんですよ。


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締めの、雑炊。私の大好物です。
半分は私が食べたような気がします。(米系大好きなんですね)


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一日中呑んでいたので、さすがに疲れたのか帰りの電車では全員ぐっすり。


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帰りの電車で北ちゃんと中島と。

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ちゅう心の魚屋で買った、まぐろの目玉!グロテスクなので嫌いなひとは嫌いですよね。私は大好きなので(笑)煮物にして翌日食べましたよ。コラーゲンたっぷり。美味しかったー。


ここまで、一日中呑んで食べて、怠け者になってダラダラする旅行は他とないかな。笑
美味しいごはんと、お酒。楽しい仲間と、大洗を大満喫。ほんと楽しかったです。

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次はいつ行けるかなぁ。








# by picnic_marin | 2017-05-25 00:18 | 国内旅行 | Comments(0)
大洗旅行 1
仕事中の不注意で右手指の関節を切ってしまい、昨日、3針縫ってきました。

利き手が使えないと、こんなにも日常生活が不便だとは。蓋が開けられない、左手で開けるハサミ、包丁はこんなにも切れないものなのか。片手だけでのお風呂はこんなに大変なんだ。と初めて知りました。健康である事の大切さが本当に身に染みます。

痛くて、気持ちが暗くなりますが、楽しい旅行の日記でも書いて気分転換です。


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飲み仲間の中島が「良い居酒屋があるから、みんなで行こう」と珍しく提案してきました。場所を聞いたら、茨城県の海沿いの街「大洗」。

遠いけれど美味しいなら是非行こうと、4人もいる割にあっという間にスケジュールが決まり、一泊二日で行ってきました。

(去年9月も大洗へ行ったので、今回にかぶせて写真を載せます。)


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東京駅のホームで中島とめーちゃんと集合。待ち合わせの時、無駄にわかりやすい原色の二人。


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北ちゃんは品川駅で乗りこんできて合流!乾杯〜。水戸行きの特急列車です。



水戸で鈍行列車に乗り換え。

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電車が古くて趣があり、のどかな田園風景の中を走っていく雰囲気が好きでした。


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大洗に到着!




旅館にチャックアウトして、いざ行きたかったお店「ちゅう心」へ。

ここの店で呑みたいがためだけに、前回も今回も、夜・昼・夜、と予約をしている(しかも一泊してまで)大ファンな我々4人なのです。


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ここが「ちゅう心」さん。手前が魚屋で、右の細い道の奥が料理屋になっています。

大洗といえばガルパン(アニメ)の聖地として有名だそうな。なのでそのガルパンの一環で立て看板みたいな女の子が店頭に立っているんです。

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店先には、大量のカラスミが干してありました。カラスミって何度も焼酎を塗っては干して作るそうで、手間暇かかるそうな。お土産に買って帰りました。


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念願のちゅう心で、乾杯!

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大きな生牡蠣

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めひかりの干物

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コハダ刺

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きんき煮付け

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海鮮チゲ

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寿司

色々食べたのですが、食べ過ぎて写真があり過ぎるのでこんなところで。




二軒め。謎のタイ料理屋へ。

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びっくりするほど、安く、そしてまずかった…東京だとタイ料理ってどんなにはずしても、ここまでまずくならないが、田舎の方のタイ料理のはずしかたはすごかった。

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こうして後から見ても、みんなの顔がひどい!しらけている。ビールが飲めりゃいいよねって入ったのに、料理がよっぽどまずかった事が表情で伺えます。笑



三軒め、旅館のすぐ近くの居酒屋

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ふらっと入った店でしたが、なかなか良い雰囲気で、真面目な大将が切り盛りされてました。

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お通しが揚げ豆腐。我々が来てから揚げて作ってくれていたので、そりゃ美味しいです。

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初かつおの刺身。これが全然臭みが全くなく、かなり美味しかったです。

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丁寧に作ってくれた、どこか懐かしい味の卵焼き。




これは前回の11月大洗へ行った時のですが、スナックも行ったんですよ。

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日本では、地方へ行くとスナックに行くのが面白いなぁ、と思います。


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宇宙人みたいな小さいおじいちゃんから威勢の良いおっさんが集まっていて、ママがカラオケが上手で…面白かったなぁ。私は百恵ちゃんの「さよならの向こう側」を歌って全員と握手してたっけな。笑



そんなこんなで旅館へ帰る。地元でもないのによう遊びました。笑

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めーちゃん、北ちゃん、中島。



私がお風呂から帰ると、全員が完全に熟睡してました。ま、あんだけハシゴして呑めば、そりゃそうだ。笑


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おやすみなさい



次の日に続く…
# by picnic_marin | 2017-03-22 22:18 | 国内旅行 | Comments(0)