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4.ブランボラークの作り方

2013年の初夏のチェコ・フランス・ドイツ旅行日記
「ウィーンへ小旅行」の続きです


ウィーンのホテルで朝ご飯をたっぷり食べて
今日どこ歩くか地図を眺めます

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ウィーンの地図を眺めるオンドラと栄子


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螺旋階段の上から二人を撮りました

オンドラ君のおかげでとても素敵なホテルに泊まれました
どうもありがとう


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お菓子屋さんのウィンドウ
東京やパリとはデコレーションのデザインもずいぶん違う



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ウィーンのオペラの前で栄子と

ウィーンってちょっとだけパリと似ています

建築様式のことも知っていたら
ヨーロッパがもっと楽しめるのになーって、いつも思います

こっちのユースとかで出会う日本人のほとんどが
建築関係で、勉強をしにヨーロッパを回っている人だったりして
それほど建築を勉強しているひとにとって
ヨーロッパの建築物って大事なんだろうなーって思います


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素敵だったパッサージュ


ウィーンの街はとにかく広いです
私たちが方向音痴だけだったかもしれませんが
広すぎて把握できん!と思いました


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歩き疲れたので、パブでビール休憩
私の瓶ビールの注ぎ方
本を読んで勉強しているので上手です 笑



それぞれの親と日舞の先生に手紙を書きました

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3人がそれぞれコメントを書いたら、とても自由で楽しいハガキになりました
オンドラの勉強中の日本語が本当にかわいくて


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駅の中のベンチにあった大きなバルーン
「もうすぐ駅構内にオープンします!」ってな感じの銀行の広告だそうです
これとってもいいアイデアですよね
かわいいし、ふわふわしてて目立つし



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ウィーンからブルノへ帰ります






無事ブルノの家に帰宅


そろそろ洗濯がしたかった栄子と私
オンドラに聞いたら、これを出されたのでした

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え、これ洗濯機なの…?
おもちゃみたいで可愛い小さな洗濯機


ほんとに洗濯できるのか観察していましたが
電動で、しっかり回っていました

しかし脱水までは出来ないみたいで
ベランダに出て、自分たちで絞ります


けっこう大量な洗濯物、手で絞るのは大変でした

なので、まだ脱水機がないような
昭和の時代の曲をかけて頑張ろう!ということになり

吉田拓郎の「今日までそして明日から」
坂本九「上を向いて歩こう」などを流していたら

栄子が洗濯物を絞っている姿が
「貧乏だけど、明るく頑張って生きているの!」って感じで
チェコにいるのに
隅田川の横あたりの四畳半にいるみたいで笑いました

私が笑いのつぼに入ってしまい
お腹をおさえて、ヒーヒー笑っていているうちに
絞る作業が終わっていました

辛くて長い単純作業の時は、懐メロをかければ
なんとか頑張れるということがわかったのでよかったです

ブランポラークのじゃがいもをすりおろす時も
懐メロをかけてなんとか頑張れました 笑



この日の夕飯にはチェコ名物である
ブランポラークをチェコ人のオンドラに教えてもらう事に


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仲良く料理する二人



【ブランボラークの作り方】

・材料(大4枚分くらい)

じゃがいも 4個
小麦粉 適量
卵 2個
牛乳 少し
にんにく 2片
マジョラム たくさん
塩・胡椒



まず、ジャガイモの皮をむいて、スライサーでおろします
ニンニクも一緒におろします

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ブランポラークで一番大変な作業


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順番とかなにもなく、材料をすべてボウルに入れて
木べらでよーくかき混ぜます


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スーパーで買ったマジョラム
チェコ料理ではマジョラムをよく使うみたいです


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オンドラはずいぶんたくさん混ぜていました


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多めの油を入れて焼きます
焼くというか揚げているかもくらい油はたっぷりで



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こんがり焼きて、できあがり
ニンニクとマジョラムの香りが、食欲をそそります

これが、本当に美味しい!!!
食感がもちっとしていて、にんにくの香り
簡単な材料でこんなに美味しいものができるなんて?という気持です

実は東京のチェコ料理屋で食べた事があるんですが
そこでは、カマンベールを挟んだり
細かく切ったソーセージを切って入れていました


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栄子が持っているのは、ペットボトルに入ったビール
日本でビールは瓶か缶で売っているので不思議でした
そして家にこんなにでかいジョッキがあるなんて、さすがチェコ人です


ブランボラーク以外に、私が白菜と人参など入れた野菜炒めを作りました
普段のチェコ人、いつもこんな感じで夕ご飯食べるのかな?と
観光では見れない、チェコの一面が見れて面白かった夜でした

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この日記の続きは→ 5.チェコで卓球、跳び箱
by picnic_marin | 2013-07-01 23:10 | 2013 ヨーロッパ | Comments(0)

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